Precio del huevo en Ecuador sube por mayores costos de producción
La cubeta aumentó entre USD 0,30 y USD 1 en varias ciudades, mientras productores señalan alzas en el maíz, insumos importados y fletes.
El precio del huevo en Ecuador volvió a subir durante las últimas semanas en mercados de Guayaquil, Cuenca, Babahoyo, Latacunga y Tena. Dependiendo de la ciudad y del tamaño del producto, la cubeta se comercializa entre USD 3,60 y USD 4,45.
En Guayaquil, comerciantes minoristas reportaron incrementos de entre USD 0,30 y USD 0,40 en cuatro semanas. La cubeta de huevos grandes pasó de USD 3,50 a USD 3,80, mientras algunos negocios de comida redujeron sus compras o comenzaron a elegir unidades más pequeñas.
Precio del huevo en Ecuador
En Cuenca, una cubeta que costaba USD 3,50 subió a USD 3,80. En Babahoyo pasó de USD 3,75 a USD 4 en una semana, mientras en Latacunga se registraron valores de hasta USD 4,45 y en Tena el incremento llegó hasta USD 1.
El encarecimiento tiene consecuencias directas para las familias, los restaurantes y otros negocios que utilizan este alimento a diario. Comerciantes también informaron una reducción de las ventas y un menor abastecimiento en determinados mercados.
Suben el maíz y los insumos
Productores avícolas atribuyen el aumento a los mayores costos del maíz, los aminoácidos importados y el transporte marítimo. Lo que se sabe es que el quintal de maíz supera los USD 20 y que algunos insumos utilizados en la alimentación de las aves duplicaron su precio.
En varios mercados también circula la versión de que parte de la producción estaría siendo enviada a Perú. Sin embargo, lo que falta por confirmar es si esas exportaciones tienen un volumen suficiente para reducir la oferta y modificar el precio nacional; en Tungurahua, algunos productores aseguran que sus valores todavía se mantienen.
Qué puede pasar con los precios
La Corporación Nacional de Avicultores del Ecuador no ofreció una explicación sobre este comportamiento hasta el cierre de esta edición. Los consumidores pueden comparar precios y tamaños antes de comprar, mientras se espera información del gremio sobre producción y abastecimiento; por ahora, el precio del huevo en Ecuador dependerá de la evolución de los costos avícolas y de la oferta en cada ciudad.
Soy Licenciado en Periodismo y Máster en Gestión de Marca por la UNIR de España. Cuento con más de 30 años de experiencia en prensa, diseño, promociones y desarrollo de productos editoriales, con una destacada trayectoria en Diario Extra y participación en seminarios periodísticos internacionales. En Poder en los Medios aporto una visión estratégica, experiencia multimedia y un compromiso permanente con una información rigurosa y de calidad.
