Productos que gravan Iva 15% en Ecuador
Leches procesadas, panes industriales, fideos instantáneos y bebidas elaboradas pasan a pagar IVA 15%, con impacto directo en el bolsillo de los hogares.
El IVA 15% alimentos Ecuador ya se aplica desde abril de 2026 y afecta a productos de consumo diario que antes tenían tarifa 0%. Entre los principales están leches procesadas, sopas instantáneas, fideos precocidos, panadería industrial, jugos y bebidas preparadas, según la circular del Servicio de Rentas Internas. La medida marca un cambio inmediato en precios en supermercados y tiendas.
La disposición diferencia entre alimentos en estado natural —que mantienen IVA 0%— y aquellos con procesos industriales o valor agregado, que ahora tributan. Esto impacta directamente en la canasta urbana.
Productos que ahora pagan IVA 15%
Leches procesadas: deslactosada, descremada, semidescremada, saborizada o fortificada.
Sopas instantáneas y fideos precocidos o preparados.
Panadería y pastelería: pan de molde, pan de pascua, panetón, pan de yuca, empanadas, rosquitas, tortas, galletas, bizcochos, cupcakes.
Pulpas y jugos de fruta procesados.
Bebidas preparadas como batidos o refrescos.
Infusiones listas para beber.
Edulcorantes y enlatados importados como atún.
Alcance y efectos en el consumo
Estos productos, al ser considerados elaborados, dejan de estar dentro del grupo protegido con tarifa 0%. Lo que se sabe es que los precios ya deben ajustarse en puntos de venta. Lo que falta por confirmar es cuánto impactará en la inflación y el gasto familiar en los próximos meses.
Adrián Cárdenas
Editor de Noticias
